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 低炭水化物ダイエットをやってみよう

低炭水化物ダイエットとは？

低炭水化物ダイエットとは、麦、米、芋など炭水化物が含まれる食物を極力抑えて取る方法です。炭水化物の摂取量をおさえる事により、体内に蓄積されるエネルギーの量が減少します。それによりダイエット効果を図ろうというものです。この際、糖分も少なく取るようにしなければなりません。炭水化物の加工品である麺類も摂取を抑えるようにしましょう。まったく取らないというわけではなく、なるべく少なく取るようにしましょう。

低炭水化物にあたる食材

低炭水化物ダイエットにおいて食材を知っておく必要があります。低炭水化物にあたる食材は、豆類では、豆腐・小豆・大豆・きな粉・インゲン豆・エンドウなどです。肉類は、豚肉・鶏肉・牛肉・鶏卵・ウズラの卵・魚肉・貝・海老・イカ・カニなどです。乳製品は、チーズ・ヨーグルト・牛乳などです。油脂は、マーガリン・バター・ラー油・植物油などです。海藻類は、モズク・ヒジキ・寒天・昆布・海苔などです。調味料は、味噌・醤油・塩などです。これらのものを多く取るように心がけましょう。

炭水化物を摂取する量

炭水化物は一日に必要な量の２２０〜２３０ｇ程度摂取するようにしましょう。炭水化物をまったっくとらないのは避けましょう。炭水化物だけを気にするのではなく、他の栄養素も考えながら食事を取りましょう。他の栄養素で気をつけるのは、まず、たんぱく質です。たんぱく質は体重１キロあたり１ｇ取るようにしましょう。脂質は太る原因となります。２０代の女性の場合は、一日に４０〜５０ｇ程度摂取するのがよいでしょう。動物性の油は避け、植物性の油を取るようにしましょう。ミネラルは低脂肪牛乳などでカルシウムや鉄分を補給し、レバーやひじきで鉄分を補給するのもよいでしょう。低炭水化物ばかりを気にするのではなく、他の栄養素もバランスよく取るように心がけましょう。